Awal Cerita

(Bagian 1) Ceritaku dimulai oleh cerita-cerita yang lain. Cerita yang bahkan telah berlangsug jauh sebelum aku lahir. Adalah seorang ...

  • Maillard Reaction
    Di sekitar kita, sering dijumpai bahan pangan yang tanpa diketahui mengapa tiba-tiba berubah warna menjadi coklat. reaksi penclokatan atau B...
  • MANFAAT AMILUM
    Amilum merupakan suatu senyawa organik yang tersebar luas pada kandungan tanaman. Amilum dihasilkan dari dalam daun-daun hijau sebagai wujud...
  • Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal Demi Kemandirian Pangan
                Terdapat tiga hal yang harus dipertahankan suatu negara demi menyokong ketahanan negara. Hal itu adalah; ketahanan milite...